西贝又开了一家快餐品牌！

　　近日，西贝推出了新的快餐品牌“西贝小牛焖饭与拌面”，在北京开业。

　　品牌主打牛肉焖饭，推出了土豆胡萝卜牛肉焖饭、泰式咖喱牛肉焖饭等经典盖浇饭，此外还上线了两款拌面。

　　新店开业期间，品牌一份焖饭卖36.9元，小吃和柠檬茶低至9.9元，人均消费30元+！

　　这一新品牌在模式上有何特点？西贝的快餐梦能实现吗？

　　01

　　西贝开“小牛焖饭与拌面”，人均30元+！

　　近日，西贝新推出的子品牌“西贝小牛焖饭与拌面”，在北京多家门店上线。

　　在价格上，这家新品牌走平价路线，人均消费仅30多元。相比西贝去年推出的新副牌品牌“贾国龙小锅牛肉”，人均消费在60-70元之间，此次推出的新品牌，客单价进一步降低。

　　1，打造全新快餐副牌，在北京开出4家门店

　　西贝此次推出的新品牌，主打快餐简餐，瞄准了一线城市白领的就餐需求。

　　从门店设计来看，这家门店整体风格简洁明亮，设置了许多堂食座位，并提供自助茶水。

　　目前，“西贝小牛焖饭与拌面”在北京开出4家新店，位于三里屯、望京、西单等商圈的写字楼附近，吸引了许多白领和家庭消费人群前来就餐。顾客纷纷评价：“味道不错”“很适合白领工作日解饱”“适合跟家人朋友来吃”……

　　2，主打牛肉焖饭、拌面和小吃，推出单人餐

　　品牌推出了5款牛肉焖饭，包括土豆胡萝卜牛肉焖饭、泰式咖喱牛肉焖饭、番茄鹰嘴豆牛肉焖饭、土豆南瓜牛肉焖饭、番茄芝士牛肉焖饭。门店称食材选用的是西贝精选牛肉、还有乌兰察布土豆和胡萝卜等，可以说是复制了西贝原有的供应链。

　　拌面类，品牌推出了辣皮子牛肉拌面、牛肉茄子拌面两款拌面。小吃有黑椒牛肉串、藤椒鸡肉串、桂花酒酿厚酸奶。

　　饮品产品上，门店推出了一款手打柠檬茶，还有农夫山泉、可口可乐、西贝精酿啤酒等常规产品。

　　门店还推出了一款单人餐，为柠可牛辣套餐单人餐，为牛肉拌面搭配手打柠檬茶。

　　3，焖饭36.9元一份，套餐卖38.9元，小吃和柠檬茶低至9.9元

　　在价格上，“西贝小牛焖饭与拌面”的产品价位中等，最贵不超过40元。

　　品牌主打的焖饭中，包括土豆胡萝卜牛肉焖饭等4款产品的原价为45元，新店开业期间优惠价为36.9元。

　　最贵的一份焖饭是泰式咖喱牛肉焖饭，原价48元，优惠价为38.9元。还有单人餐柠可牛辣套餐单人餐，也同样卖38.9元。

　　品牌推出的2款拌面，单价均为33.9元。小吃中，黑椒牛肉串卖12元两串，藤椒鸡肉串为9.9元2串，桂花酒酿厚酸奶售价9.9元。

　　此外门店推出的手打柠檬茶，价格也低至9.9元。

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